U poslednjih nekoliko godina, Silicijumska dolina svoje oči uperila je na prehrambenu industriju. Od gumenih bombona od kafe do mase nastalog u laboratoriji, hrana koja je u razvoju danas oblikovaće to kako jedemo sutra.
Zamislite da umesto ustajanja iz kreveta, kuvanja kafe, svoju dozu kofeina dobijete u obliku gumenih bombona. Nootrobox, startap iz Silicijumske doline, učinila je ovo realnim. Go Cubes jednake su polovini šolje kafe i ne izazivaju neželjene efekte.
Budućnost veganskih burgera tek stiže. Beyond Meat pravi burgere samo od povrća, a oni puštaju sokove kao da su napravljeni od pravog mesa. Kompaniju koja pravi obe burgere Impossible Foods, Google je pokušao da kupi 2015. za 200 miliona dolara.
Sredinom ’90-ih prošlog veka automati su doživeli veliki uspeh. Sada, nekoliko decenija kasnije, ponovo su se vratili. Fast food lanac Eatsa koristi tehnologiju za automatizaciju redosleda i uzimanja hrane i nema nikakve interakcije sa ljudima. Vegetarijanski restoran servira hranu kroz staklene kutije u zidu. Prve lokacije za sada su otvorene u San Francisku i Los Anđelesu.
Piće koje menja obrok Soylent tvrdi da ispuni 20% vaših dnevnih potreba za svim bitnim vitaminima i mineralima. Procenjuje se da je jedan milion ljudi pokušao ovaj način ishrane.
Dok automat i nije baš mesto za zdravu hranu, Juicebot to želi da promeni. U pitanju je mašina koja cedi sokove. U samoj mašini se nalazi frižider koji održava konstantu temperaturu, Ph vrednosti i kiselost.
Momentum Machines stvorio je robota koji može da napravi 400 hamburgera za sat vremena, a kompanija planira da otvori restoran sa ovom tehnologijom u San Francisku u bliskoj budućnosti. Robot je potpuno automatizovan, što znači da stavlja prelive, peče mesto i sastavlja burgere po narudžbini bez pomoći čoveka.
Oko šest milijardi funti voća i povrća se ne proda svake godine jer se smatra isuviše malim, debelim ili čudnog izgleda. Startap pod nazivom Imperfect, kupuje ga jeftino od poljoprivrednika iz Kalifornije i donosi ga kupcima po 50% jeftinijoj ceni od one u prodavnicama.
Izvor: techinsider.io
Foto: pixabay.com
